Zeytin ve zeytinyağı üretiminin ülkemizdeki en önemli tarımsal faaliyetlerden biri olmakla beraber Burhaniye ekonomisine de önemli ölçüde bir katkı sağlamaktadır.

Burhaniye Ticaret Odası olarak 2020 tarihinde Burhaniye Zeytinyağı coğrafi işaret tescili gerçekleştirilmişti. Bugün itibari ile Türk Patent ve Marka Kurumu’na  “İDA MADRA” YEŞİL KIRMA ZEYTİN coğrafi işareti başvurusu yapılmıştır.

İda Madra Yeşil Kırma Zeytini; Coğrafi sınırları arasında yetiştirilen Edremit / Ayvalık / Ada Çeşidi (Literatürde her üç isimle de tanımlanmaktadır.) Zeytin Ağaçları bölgenin hakim coğrafi özellikleri ile binlerce yıllık bir gelişim ile bölgeye has bir zeytin ağacı olarak varlığını sürdürmektedir. İda Madra Yeşil Kırık Zeytini Ayvalık / Ada Çeşidi zeytin ağaçlarından elde edilen zeytin meyvesinin tam olgunluk seviyesine gelmeden hasat edilerek işlenmesi ile elde edilir.

Türk Patent ve Marka Kurumu’nun gerekli incelemeleri yapılması için İda Madra Yeşil Kırma Zeytin coğrafi işareti süreçleri başlamıştır.