KUZEY EGE SOFRALIK ZEYTİNİNDE BİLİMSEL KALİTE DÖNEMİ

Burhaniye Ticaret Odamız tarafından hazırlanan ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı (GMKA) desteğiyle yürütülen “Kuzey Ege Sofralık Zeytin Duyusal Analiz Paneli ve Panelist Yetiştirme Programı”, ilk eğitimle başladı.

Dr. Şahnur Irmak’ın sunumuyla gerçekleştirilen açılış eğitimine Yönetim Kurulu Başkanımız Hasan Varol ve Meclis Başkanımız Erhan İnam katıldı.

Proje ile sofralık zeytinde bilimsel kalite değerlendirmesinin geliştirilmesi, uzman panelistlerin yetiştirilmesi ve Kuzey Ege zeytininin katma değerinin artırılması hedefleniyor.

Hasan Varol: “Zeytinimizin değerini bilimsel kaliteyle yükselteceğiz”

Burhaniye Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Varol, projenin bölgenin üretim gücünü katma değere dönüştürme hedefi taşıdığını belirterek şunları söyledi:

“Bölgemizin zeytin üretimindeki köklü geçmişini korumak kadar, bu birikimi bilimsel yöntemlerle geleceğe taşımak da önemlidir. Sofralık zeytinde kaliteyi nesnel kriterlerle değerlendirebilen bir altyapının oluşturulması, üreticilerimizin ve sektörümüzün gelişimine katkı sağlayacaktır. Amacımız, Kuzey Ege’nin zeytin potansiyelini kalite, güven ve katma değer ekseninde daha ileriye taşımaktır.”

Erhan İnam: “Kalitenin sürdürülebilirliği uzmanlıkla mümkün”

Burhaniye Ticaret Odası Meclis Başkanı Erhan İnam ise projenin sektörün geleceği açısından taşıdığı öneme dikkat çekerek şu değerlendirmede bulundu:

“Zeytin, bölgemizin yalnızca ekonomik değeri değil, aynı zamanda kültürel mirasıdır. Bu mirasın ulusal ve uluslararası pazarlarda daha güçlü bir konuma ulaşması için ürün kalitesinin doğru yöntemlerle tanımlanması ve uzmanlıkla değerlendirilmesi gerekiyor. Panelist yetiştirme programını, sofralık zeytinde kalite bilincinin gelişmesine ve bölgesel rekabet gücümüzün artmasına katkı sağlayacak önemli bir çalışma olarak görüyoruz.”

GMKA desteğiyle Kuzey Ege zeytininde kaliteyi güçlendiriyor, bölgesel değerimizi geleceğe taşıyoruz.

Basın Görselleri: